北島 生もと純米生原酒 愛山 2022
北島酒造/滋賀県/720ML 1760円 1.8L 3300円※税込み
北島輝人専務を中心に数年前から立ち上げたブランド『北島』。
希少な酒造好適米『愛山』を70％まで磨き酵母無添加生モトで仕込みました。
白桃の様な甘く柔らかな吟醸香が口の中に広がり、愛山らしい柔らかな甘みを感じます。
そこにフレッシュで艶やかな酸が寄り添ってきます。
甘酸っぱさを楽しんでいると、スッと軽やかに切れていくエレガントな味わい。
冷酒〜常温でお楽しみ下さい。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。